Receitinha (não são sou os blogs culinários que têm direito)...

Desculpem a imagem não ser muito ilustrativa nem bonita mas foi o que se arranjou.
Quanto ao doce em si é muito bom para esta altura de calor porque é fresquinho (apesar de calórico) ;)

Ora a receita é a seguinte:
1 lata de ananás
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
Gelatina de ananás (as duas saquetas que normalmente a embalagem costuma trazer)

Faz-se a gelatina conforme o indicado na embalagem. À parte bate-se as natas e depois de batidas junta-se o leite condensado. A este preparado junta-se então a gelatina (antes de arrefecer) e mistura-se bem.
Num tabuleiro, corta-se o ananás aos pedaços de modo a cobrir o fundo do tabuleiro (claro que também depende da quantidade de fruta que cada um decide pôr) e posteriormente junta-se o preparado anteriormente feito. Vai ao frigorífico a solidificar.

Eu pessoalmente não gosto de gelatina mas como se mistura bem com as natas e o leite condensado nem se dá por ela, caso não se misture bem fica uma espécie de doce com duas camadas (no fundo a gelatina e outra camada com o resto)...

P.S Provavelmente também deve dar para fazer com outras frutas, por exemplo morangos, pêssego, mas eu nunca experimentei